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Bonjour et Bienvenue sur notre site de vente de vins de Bourgogne en direct de la propriété.
Ce domaine de presque 6ha de vignes est conduit depuis peu par Jean-Charles Rion (cinquième génération de vignerons), fils d'Olivier Rion et petit fils de Daniel Rion. Créé en 1995 avec 1ha de vignes en appellation Côte de Nuits Villages, cette exploitation située sur Prémeaux-Prissey au 17B de la RD974 (ancienne nationale 74), propose dorénavant des appellations s'échelonnant sur la Côte de Beaune, la Côte de Nuits et les Hautes Côtes de Nuits. Son chai est basé au 33 rue du Dr Louis Legrand à Nuits St Georges (proche de la salle omnisport).
Le vignoble est conduit de façon traditionnelle, en mode de culture raisonnée, afin de limiter au maximum les intrants, au regard des aléas climatiques de chaque année. Jean-Charles a effectué son cursus scolaire au lycée viticole de Beaune (Bac STAE et BTS viticulture-oenologie puis a obtenu sa licence vigne et vin à l'institut Jules Guyot de Dijon. Après trois ans d'expérience professionnelle au sein du domaine familial (Daniel Rion et fils) en 2008, 2009 et 2010 il choisit de se lancer dans la grande aventure en tant que jeune viticulteur sur sa propre exploitation. Métier qu'il pratique avec passion et sérieux. Son unique souhait est de produire des vins AOP de qualité reflétant l'expression de nos si nombreux et beaux terroirs.
Ses vins sont uniquement issus de la propriété familiale. Pas de structure de négoce en parallèle pour cette petite entreprise.
Des soins attentifs tout au long de l'année le retiennent dans ses vignes et sa cave. La récolte est limitée à de petits rendements. Les vendanges s'effectuent manuellement suivies d'un tri rigoureux ne privilégiant que les baies les plus saines. La vinification se déroule dans des cuves inox ouvertes à des températures soigneusement contrôlées tout au long du processus de fermentation alcoolique. Les macérations s'étalent en moyenne de quinze jours à trois semaines en fonction des appellations et de la qualité du millésime. Le vieillissement des vins rouges ainsi que celui du Nuits St Georges 1er cru blanc "Les Terres Blanches" (issu de pinot blanc) se déroule tranquillement entre douze et dix huit mois en fûts de chêne.
Jean-Charles est à votre disposition pour vous recevoir, mais uniquement sur rendez-vous. Si vous le souhaitez, l'enlèvement de vos vins peut se faire directement à la propriété, dans ce cas contactez nous par téléphone (un répondeur prendra le relais si nous sommes absents) ou par mail. Nous vous donnerons une réponse dans les plus brefs délais.
Nous vous souhaitons de bons achats, en espérant que nos vins accompagnent agréablement vos repas, réceptions ou rencontres conviviales entre parents ou amis.
Vente uniquement en France métropolitaine. « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ». A consommer avec modération. Interdit pour la femme enceinte.
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